Nghiên cứu tác động của Curcumin đối với sức khỏe con người

Hiện nay, phần lớn các nghiên cứu về Curcumin tự nhiên đều được thực hiện trên những người đang gặp vấn đề về sức khỏe, nghiên cứu không thực hiện trên người khỏe mạnh vì tác dụng của Curcumin có thể không mang lại trong thời gian ngắn và không thể đo lường được nếu các dấu hiệu tác động ở mức cơ bản

Việc so sánh chéo giữa cá nghiên cứu đã được thực hiện, tuy nhiên gặp khó khăn ở chỗ các nghiên cữu đã sử dụng liều lượng khác nhau, thường cao tới 1g. Lưu ý, đây là liều lượng cao hơn những gì cơ thể có thể hấp thụ.

Một nghiên cứu về tác động Curcumin với sức khỏe trên người trưởng thành ở độ tuổi 40 – 60 tuổi đã sử dụng liều 80mg/ngày dạng Curcumin được lipid hóa, lần nghiên cứu này được thực hiện liên tục trong 4 tuần. Phương pháp điều trị là dùng bột 400mg mỗi ngày chứa 80mg chất Curcumin. Mẫu máu + nước bọt được lấy trước và sau 4 tuần khi thử nghiệm.

Kết quả nghiên cứu cho thấy, Curcumin làm giảm đáng kể chất béo trung tính nhưng không làm giảm Cholesterol toàn phần LDL hoặc HDL. Có sự tăng trưởng đáng kể về Oxit Nitơ(NO) và phân tử kết dính giữa các tế bào hòa tan 1 (sICAM) – một phân tử liên quan đến chứng xơ vữa động vật. Chức năng bạch cầu trung tính liên quan đến viêm được tăng lên, điều này được kiểm chứng bằng phương pháp đo nồng độ myeloperoxidase, nhưng protein có phản ứng còn ceruloplasmin thì không. Hoạt động của amylase trong nước bọt có dấu hiệu giảm, đây có thể là dấu hiệu của Stress đồng thời tăng khả năng loại bỏ các gốc tự do trong nước bọt và enzyme chống oxy hóa trong huyết tương catalase, nhưng không ảy ra ở super oxit effutase hoặc glutathione peroxidase. Ngoài ra, còn phát hiện sự giảm mảng bám amyloid beta – một dấu hiệu của sự lão hóa và hoạt độngcủa alanine amino transferase trong huyết tương. Điều này chỉ ra rằng, chỉ với một liều lượng nhỏ Curcumin có thể đem lại rất nhiều tác dụng hữu ích với sức khỏe cho những người chưa được chẩn đoán mắc bệnh

Trong một thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi có đối chứng với giả dược, tác dụng cấp tính (1 và 3 giờ sau một liều duy nhất), mãn tính (4 tuần) và cấp tính trên nền mãn tính (1 và 3 giờ sau liều đơn sau khi điều trị mãn tính) của công thức Curcumin lipid rắn về chức năng nhận thức, tâm trạng ở 60 người tưởng thành khỏe mạnh ở độ tuổi 65 – 85. Công thức là 400mg Curcumin, khoảng 80mg chất Curcumin trong công thức lipid rắn với trọng lượng còn lại bao gồm các tá dược phẩm thường được sử dụng và một lượng nhỏ chất Curcuminoid khác có trong chiết xuất của củ nghệ vàng. Một giờ sau khi dùng Curcumin đã cải thiện đáng kể việc duy trì sự chú ý và trí nhớ ngắn hạn so với giả dược. Trí nhớ à tâm trạng làm việc tốt hơn đáng kể sau khi điều trị mãn tính. Các nhà nghiên cứu cũng quan sát thấy được tác dụng điều trị cấp tính trên mãn tính đáng kể đối với sự tỉnh táo và hài lòng. Curcumin có liên quan đến vieecjgiamr đáng kể Cholesterol toàn phần và Cholesterol LDL

Xem thêm: Các nghiên cứu về Curcumin với sức khỏe con người

Tại một nghiên cứu khác xem xét việc bổ sung Curcumin và nhựa kẹo cao su Boswellia serata (BSE) trong ba tháng có thể ảnh hưởng đến nồng độ huyết tương của các dấu hiệu của stress oxy hóa, viêm và glycation ở 47 nam giới đạp xe khỏe mạnh hay không. Thử nghiệm được diễn ra trong 12 tuần với hàm lượng 50mg nghệ (tương ứng với 10mg Curcumin), 140mg chiết xuất Boswellia (tương ứng với 105mg axit Boswellia). Kết quả cho thấy có một tác động tích cực trong quá trình glycoxid hóa và peroxid hóa ở lipid trên cá vận động viên nam khỏe mạnh. Nghiên cứu cho thấy Curcumin có tiềm năng kết hợp với các chất khác để nâng cao sức khỏe

Trong một thử nghiệm thí điểm mù đơn ngẫu nhiên có đối chứng giả dược tương tự, 20 nam tình nguyện viên khỏe mạnh hoạt động vừa phải được chọn ngẫu nhiên để nhận 1g Curcumin tự nhiên 2 lần mỗi ngày (200mg Curcumin 2 lần mỗi ngày). Ở bài kiểm tra chạy xuống dốc, các đối tượng trong nhóm dùng Curcumin cho kết quả ít đau hơn đáng kể ở đùi trước bên phải và bên trái.

Một nghiên cứu của Delecroix Et Al chỉ ra, họ cấp 2g Curcumin kết hợp với 20g piperine giúp bù đắp một số dấu hiệu sinh lý về đau nhức cơ sau khi tập luyện ở cường độ cao ở những cầu thủ bóng bầu dục ưu tú

Ngoài những dấu hiệu về thể chất, con người cũng phải trải qua những giai đoạn lo lắng, trầm cảm dưới mức lâm sàng, tuy nhiên các phương pháp điều trị cũng có tác dụng làm giảm các triệu chứng. Trong một thí nghiệm chéo mù đôi ngẫu nhiên ở 30 người trở thành béo phì đã nhận 1g Curcumin/ngày hoặc dạ dược trong 30 ngày, sau đó 2 tuần chuyển sang chế độ điều trị thay thế. Curcumin là một phức hợp C3 500mg(chiết xuất bột tiêu chuẩn thu được từ củ nghệ Alleppey chữa hoạt chất Curcumin tới 95% của 3 chất: Curcumin, bisdemethoxycurcumin và dêmthoxycurcumin cộng với 5 mg bioperine ®mỗi khẩu phần để tăng cường hấp thu. Trước khi thử nghiệm diễn ra, các chỉ số lo âu của Beck(BAI), kiểm kê trầm cảm Beck(BDI) đã được nghi lại. Sau 4, 10 tuần kết quả cho thấy, điểm BAI trung bình được giảm đáng kể sau khi điều trị bằng curcumin(P=0.03). Tuy nhiên, việc bổ sung Curcumin không gây ra bất kỳ tác động đáng kể nào đến BDI. Kết luận nghiên cứu này cho thấy, Curcumin có tác dụng chống lo âu tiềm tàng ở những người béo phí khỏe mạnh

Nguồn: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/#sec6-foods-06-00092title

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *